Recettes de luka
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Versez les lentilles dans un faitout. Mouillez avec 1 litre d'eau froide, ajoutez 2 carottes épluchées, coupées en rondelles, les oignons piqués ...
Pour 4 personnes. Coupez 4 petites courgettes en deux dans la longueur. Creusez l'intérieur de chacune d'elles. Hachez la chair retirée et ...
Travailler dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit en pommade 100 grammes de beurre. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre et 100 grammes de ...
Pour 6 personnes : 1 grande boîte de petits pois extra-fins 4 belles tomates 3 oignons 1 branche de basilic (ou poudre) sel poivre 3 c ...
6 oeufs 150 g de tomates cuites 6 g de haricots verts cuits et coupés 60 g d'asperges cuites et coupées en dés 50 g d'oignons 3 tranches de ...
1 lapin 2 verres d'huile 1 verre de vinaigre 2 oignons crème fraîche thym laurier genièvre romarin sel poivre. Faire mariner 24 heures le ...
1 gigot de 2 kg environ 2 gousses d'ail 50 g de beurre 2 c à soupe d'huile sel poivre. Accompagnement: 2 sachets de cèpes séchés 2 c à soupe ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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